O Favoritto, restaurante badalado de Trancoso, ganha dois novos irmãos: Bonitto e Allegria, todos localizados no Quadrado.
Sob direção de Letícia Turano e Leandro Oliveira – casal com mais de 15 anos de experiência na área -, o Favoritto está presente há quatro anos na cidade e carrega uma lembrança dos restaurantes gregos combinada com o axé da Bahia e menu especializado na culinária mediterrânea.
Após o sucesso na região, o casal decidiu expandir e inaugurar dois empreendimentos, os restaurantes Bonitto e Allegria.
RESTAURANTE BONITTO
O novo restaurante Bonitto quer utilizar a gastronomia como meio de valorização da Costa do Descobrimento, da identidade dos povos indígenas da região e da terra onde se encontra. O cardápio será repleto de carnes, frutos do mar e legumes, a casa terá uma parrilla contemporânea, onde tudo será feito no fogo e de forma primitiva, fortalecendo a memória histórica e cultural do local.
RESTAURANTE ALLEGRIA
Já o segundo empreendimento, o Allegria terá uma fusion cuisine com diversos pratos inspirados na culinária asiática. O restaurante propõe uma imersão total com a natureza por meio de alimentos naturais, frescos e crus, além de receber seus visitantes em um grande jardim do Quadrado.
Ambiente e inauguração
Assinados pela arquiteta Sara Romano Afonso, os três restaurantes do grupo proporcionam ambientes conectados com a gastronomia que apresentam. O Favoritto valoriza o mar, enquanto o Bonitto traz elementos da terra e o Allegria propõe uma conexão com a vida natural.
O ambiente do Bonitto conta com uma vista privilegiada do mar e uma decoração que reforça a identidade local, repleta de traços étnicos e culturais. O terceiro restaurante do grupo, o Allegria, não se localiza em uma casa, mas sim em um grande jardim, valorizando a conexão com a vida nativa por meio de um ambiente arbóreo que traz uma grande estrutura de bar e adega exclusiva.
Os Bonitto inaugura em 20/12 e o Allegria em 26/12, ambos em esquema soft opening.
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